Graikinių riešutų ir bananų blyneliai be glitimo
Šie blyneliai tinka visiems – ir vegetarams, ir veganams. Taip pat tiems, kurie netoleruoja laktozės ar glitimo.
Reikės (2 porcijoms):
1/3 puodelio avižinių dribsnių be glitimo,
2/3 puodelio graikinių riešutų,
1 arbat. š. kepimo miltelių,
žiupsnelio druskos,
2 bananų,
1/3 puodelio migdolų pieno be cukraus,
2 arbat. š. extravirgin alyvuogių aliejaus,
1/2 valg. š. agavų sirupo,
2 arbat. š. vanilės ekstrakto,
kokosų aliejaus (kepimui).
Gaminimas:
1. Avižinius dribsnius susmulkinkite elektriniu smulkintuvu, kol iš jų pasidarys miltai. Taip pat susmulkinkite ir graikinius riešutus. Įdėkite kepimo miltelių, druskos pagal skonį ir viską išmaišykite dideliame dubenyje.
2. Elektriniu smulkintuvu (blenderiu) kartu sumaišykite bananus, migdolų pieną, alyvuogių aliejų, agavų sirupą ir vanilę.
3. Gautą bananų masę sumaišykite su susmulkintais avižiniais dribsniais ir riešutais. Įdėkite į šaldytuvą maždaug 20 min., kad tešla taptų tirštesnė.
4. Keptuvėje ištirpinkite šiek tiek kokosų aliejaus. Naudokite apie 1/4 puodelio tešlos kiekvienam blynui. Kepkite, kol blyneliai paruduos. Jie turi būti tamsesni nei įprasti, iš kvietinių miltų kepami blynai.
5. Patiekite su šviežiai supjaustytais bananais, apibarstę susmulkintais graikiniais riešutais ir cinamonu.
Receptą parengė Livinn.lt