Medžiagų apykaitą spartinanti dieta
Pristatome jūsų dėmesiui – Lowri Turner dieta, spartinanti medžiagų apykaitą. Laikantis šiuos dietos nereikalingi kilogramai tirpsta lėtai, bet visam gyvenimui.
LOWRI TURNER – anglų žurnalistė, daug metų rašanti sveikos gyvensenos temomis. Nors pati rašę apie sveiką gyvensena, bet net ir nepastebėjo kaip pati nutuko ir prarado sveikatą. Pradžioje ji bandė sumažinti svorį atsisakydama riebalų, bet tai pablogino ir taip jau silpną sveikatą. Gana greitai ji suprato, kad dėl to kalta nesveika mityba ir ėmėsi veiksmų: baigė sveikos mitybos mokslus, įveikė visas savo sveikatos bėdas ir pradėjo visus norinčiuosius konsultuoti sveikos gyvensenos klausimais. ji padeda ne tik sudarydama individualių valgiaraštį, bet ir labai daug su jais bendrauja, netgi naudoją hipnozę. „Hipnozę naudoju ne tam, kad įtikinčiau žmogų, jog svogūnas, kurį jis valgo, yra saldus obuolys, – sako Lowri Turner, – Hipnozę pasitelkiu tam, kad laužyti su maistu susijusioms asociacijoms. Pavyzdžiui, lengvai įtikinu smaližių, kad jam nereikia kiekvieno streso malšinti saldumynais.“
Medžiagų apykaitos spartinimo dietos esmė:
Pirmiausiai į valgiaraštį reikia įtraukti naudinguosius riebalus ir baltymus, kurie būtini kūne sukauptoms riebalų atsargoms virškinti. Aptingusią (ir su amžiumi vis lėtėjančią) medžiagų apykaitą lengviausia paspartinti išlaikant kuo stabilesnį insulino kiekį kraujyje. Valgyti reikia mažiausiai bent penkis kartus per dieną. Kai reguliariai ir saikingai maitiniesi, organizmas išlaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje, išvengiama alkio priepuolių ir pagundų valgyti bet ką. Labai svarbus šiuos dietos reikalavimas – valgiaraštį reikia susidaryti iš produktų turinčių daugiausia organizmui būtinų medžiagų ir kurie labiausiai spartina medžiagų apykaitą.
patarimai:
Pusryčiams valgykite kiaušinių patiekalą. Kokybiški kiaušiniai, laisvėje auginamų paukščių – labai geras lengvai pasisavinamų vertingų riebalų ir baltymų šaltinis.
Jei labai norisi ko nors saldaus, galit truputi pasmaližiauti, bet prieš tai suvalgykit baltymų turtingo maisto. Baltymai sumažins tą žalą, kurią daro staigiai šoktelėjęs insulino kiekis.
Stenkitės valgyti kuo mažiau krakmolingų produktų – bulvių, duonos, makaronų. L. Turner pastebėjo, kad figūrai nepavojingas jų kiekis yra toks mažas, kad geriau ir nė nepradėti…
Nesižavėk dietiniais produktais kurių etiketėse nurodoma: „Be riebalų“, „Mažai riebalų“. Stengdamiesi rinti tokių gaminių skonį gamintojai deda nemažai įvairių priedų ir cukraus
Medžiagų apykaitą spartinančių produktų dešimtukas:
1. Žuvis. Tinka bet kokia žuvis, net ir riebesnė (lašiša, skumbrė). Riebi žuvis kaloringesnė už liesą, bet joje gerokai daugiau vertingų omega-3 riebalų rūgščių ir lengvai virškinamų baltymų. Ir riebesnę, ir liesesnę žuvį gaminkite be riebalų – gausiai pagardinkite prieskoniniais žalumynais ir virkite garuose ar kepkite aliuminio folijoje.
2. Vištų krūtinėlės. Citrinų sultimis apšlakstyta be riebalų kepta ar virta vištos krūtinėlė – geriausia vakarienė lieknėjančiam. Vitamino C ir baltymų derinys skatina išsiskirti hormonus, kurie intensyviai degina organizmo riebalų atsargas.
3. Kiaušiniai. Tai gerai subalansuotas, lengvai virškinamas maistas, o tai, kad kiaušiniai neva didina kraujyje cholesterolio kiekį, tėra mitas, naudingas tik cholesterolį mažinančių vaistų gamintojams. Jei mėgstate kiaušinienę, teks išmokti kepti ją be riebalų ar spirgučių. Visgi sveikiausia valgyti virtus kiaušinius ir omletą. Pirkdami rinkis laisvėje laikomų vištų kiaušinius – juose daugiausia vertingųjų riebalų.
4. Ankštinės daržovės. Visose ankštinėse daržovėse daug baltymų ir lieknėti padedančių skaidulinių medžiagų Tinka valgyti šaldytos, šviežios, džiovintos ir konservuotos. Be to, patiekalai su ankštinėmis daržovėmis yra labai sotūs.
5. Lapkotiniai salierai. Salierai skatina išsiskirti šlapimą, mažina pilvo pūtimą, ramina. Paprastai lapkotiniai salierai dažniausiai vartojami tik kaip prieskoniai. O juk iš šių daržovių galima paruošti sveikų ir skanių patiekalų. Pavyzdžiui, lapkočiai su jogurto padažu – virškinimą gerinantis nekaloringas užkandis. Gabalėliais supjaustytų salierų galima dėti į daržovių salotas, o jų sultis maišyti su kitų daržovių sultimis.
6. Paprikos. Ar žinote, kad skirtingų spalvų paprikos skirtingai veikia organizmą? Žalios valo organizmą, raudonos skatina medžiagų apykaitą, o geltonos – gerina virškinimą ir kelia nuotaiką. Paprikos – puikus užkandis, kai norisi ko nors pakramsnoti. Paprikų galima dėti į karštus patiekalus.
7. Pomidorai. Reguliuoja kraujospūdį, valo kraują, gerina virškinimą, saugo nuo vidurių užkietėjimo. Vertingiausia pomidoruose esanti medžiaga likopenas nežūva net ir kaitinamas. Taigi ir pomidorų sultys, ir įvairūs pomidorų padažai – yra vertingi ne mažiau už pačius pomidorus.
8. Lapinės salotos. Salotos skatina išsiskirti šlapimą, ramina ir net truputį migdo. Todėl geriausia jų valgyti vakarienei. 100 g salotų tėra tik 15 kcal ir labai daug vertingų medžiagų! Rinkitės kuo sodresnės spalvos salotas – jose daugiau beta karotino, vitamino C ir kalio.
9. Rauginti kopūstai. Jų rūgštis gerina medžiagų apykaitą, atkuria žarnyno mikroflorą, valo organizmą ir suteikia žvalumo. Geriausia raugintus kopūstus valgyti tokius, kokie jie yra – netroškintus ir nevirtus.
10. Jūros kopūstai. Juose gausu jodo, kurio reikia, kad skydliaukė gamintų lieknėjimo hormoną tiroksiną. Truputį džiovintų jūros kopūstų galima berti beveik į visus patiekalus: troškinius, košes, salotas, sriubas. Tik darykite tai baigiant virti.
Valgiaraščio pavyzdys
Pusryčiai. Du virti kiaušiniai arba dviejų kiaušinių omletas.
Priešpiečiai. Obuolys arba koks nors kitas vaisius ir saujelė saulėgrąžų ar riešutų.
Pietūs. Porcija žirnių ar kitokių ankštinių daržovių sriubos su riekele rupios duonos. Jei pietaujate darbe ir tenka pasitenkinti salotomis, į jas būtinai įsidėkite kokio nors baltymingo produkto – sūrio ar gabaliukais supjaustytos vištienos.
Pavakariai Bananas.
Vakarienė. Žuvis arba mėsa su troškintomis daržovėmis. Tik ne su bulvėmis ar ryžiais. Šie krakmolingi priedai akimirksniu padidina cukraus kiekį kraujyje, o tai tikrai ne į naudą nakties poilsiui besiruošiančiam organizmui!