Šventinis pyragas su spanguolėmis
Reikės:
150 g stambiai susmulkinto balto šokolado,
150 g sviesto,
150 g cukraus pudros,
100 g nerafinuoto cukranendrių cukraus,
200 g kvietinių miltų,
100 g džiovintų spanguolių,
1 ½ arbat. š. kepimo miltelių,
3 kiaušinių,
žiupsnelio Himalajų druskos,
1 arbat. š. maltos Burbono vanilės.
Gaminimas:
1. Ant vidutinės kaitros nedideliame puode ištirpinkite sviestą.
2. Į sviestą po truputį suberkite cukrų ir toliau kaitinkite, kol sviestas visiškai ištirps. Nuolat maišykite.
3. Į kitą dubenį sudėkite miltus, susmulkintą šokoladą, vanilę, druską, kepimo miltelius ir spanguoles. Viską išmaišykite.
4. Sudėkite kiaušinius į ataušusią sviesto bei cukraus masę ir sumaišykite su miltų mase.
5. Negilią stačiakampę kepimo formą (apie 20 x 30 cm) išklokite kepimo popieriumi. Sukrėskite tešlą ir tolygiai paskirskite.
6. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 min.
7. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pyragui atvėsti. Supjaustykite maždaug 5 x 5 cm gabaliukais.
Receptą parengė Livinn.lt