Troškinta vištiena su grybais ir saldžiaisiais ankštiniais žirniais
4 porcijoms reikės:
500 g vištienos krūtinėlių filė
400 g ankštinių saldžiųjų žirnių
400 g morkų
150 g gluosninių kreivabudžių
4 šaukštų aliejaus
200 ml daržovių sultinio
2 šaukštų sojų padažo
druskos
pipirų
Paruošimo laikas – apie 20 min. (be kepimo laiko).
1 porcijos energinė vertė – 270 kcal/1134 kJ (36 g baltymu, 7 g riebalų, 13 g angliavandeniu).
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis. Ankštinius saldžiuosius žirnius nuvalykite, nuplaukite ir nusausinkite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Grybus nuvalykite drėgna šluoste, nušluostykite ir smulkiai supjaustykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite vištieną ir vienodai apkepinkite iš visų pusių. Suberkite smulkintus grybus, saldžiuosius žirnius, morkas ir viską kepkite 2 minutes. Užpilkite daržovių sultiniu, uždenkite ir troškinkite maždaug 8 minutes. Pagardinkite sojų padažu, druska ir pipirais. Tinka patiekti su ryžiais.